ふわぁ。きれいぃ:-D 何か分かります?? きしめんじゃないですよ~;-9 節分♪酢飯を作る練習に持って来いの日! ねぇ~今日くらい練習したいなあぁ♪と母を勢いづけて、 お巻き、今年は買わずに作りました;-D そう!干ぴょう!繊維が見えます~ ところで、干ぴょうって何なん??と母に聞くと、 そこに入ってた袋あるでしょ、と。見たけど・・・ 原材料:干ぴょう とあるだけ。 !? 解決ならず。 調べたところ、夕顔の実(ふくべ)を削って干したものだそうです。 ふぉ☆おぉっきい洋ナシみたいな、瓜みたいな??実。 参考までに・・・山城屋さんのHP 母のお料理に付いてみて分かったこと。 母・・・かなり大雑把(苦笑) 韓国ドラマを見ながら、しょうゆドボドボ。 ボールから鍋に移すとき、ぼとぼと汁が落としてるし・・・ 母さん!ちゃんと見ててよって 見てるやん~と母。ちょっとこぼれてるし~汁絞って飛び跳ねてるし・・・ あぁ。。母の美味しいお料理は、こうして出来上がってくるのかと思うと 私もできないことはないかも?!と思ってしまいました(笑) まぁ・・この適当さは慣れていないとできない業、とも言えるのかもしれませんが:^9? うちの家族は母のお料理が大好きなので、外食が苦手。 外食は、友達と会うときのもの。そして、家で作らないものを食べる機会。 でも、、うちの母、お料理に関して、盛り方や見せ方には無頓着。 まぁ美味しいからいいんですけど・・ネ☆ という訳で、今日も仕上がりは見れたものでないので 巻きの写真はここまで(爆) さぁ、巻こう!と思ったのに、それは父さんの仕事だからと止められる。 作って待ってた方がよくない??? 母が言うに、父は巻くことが自分の仕事と思っているらしく 帰りを二人で待っていました。 そんなの知らなかった。 帰宅した父は、おぉ!!と大喜び♪母の言うとおりだったみたい。 さっ、巻こっと くるくる、ぎゅぅぎゅっと速いなぁ~と思っていたら、 お腹すいたあぁと、自分の分だけ作って食べてしまった><。ありえない!! やっぱり家で作ると美味しいな♪♪と一人でルンルン。おぉおおいっ!! 残りは私と母で巻きました。。 最初にやりたかっただけか・・; 父は5人兄弟で、小さい頃 お寿司のときは、巻き担当だったんだって。 家族7人分、ひたすら巻いてたから、得意なの。今でもやりたいって、面白いな☆ こうして今日はお休みだったので、家族でお料理できてよかったです♪ 徐々に、お料理できたらなぁと思います。 言葉だけにならないように・・・ハイ;^)
by horaice
| 2009-02-03 20:51
| Cooking;-9
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Comments(16)
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cappuccino731 at 2009-02-03 21:12
こんばんは、さっそく遊びにきました♪
干ぴょう、たっぷり入れた巻寿司って美味しいですよね。 お父様、巻くのが大好きなんてお茶目ですね。^^ 寿司酢の配合って家庭によって様々なのでよそで頂くときは 寿司飯の味が楽しみだったりします。 horaiceさんはいろんな国に行ってらっしゃるんですね。 ゆっくり見させていただきますね♪
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ikyomi at 2009-02-03 22:02
horaiceさま
ん〜〜〜なんてほのぼのした家族〜〜〜ぽわ〜ン♥ いいですねえーーー!お父様とお母様ーーーー最高〜 >韓国ドラマを見ながら、しょうゆドボドボ。 これ↑受けました!でもなにげにしてるようで ちゃんと愛情たっぷりハートなお料理。 英語の先生に言われました 「英語も馴れれば簡単なこと、主婦は当たり前のように 卵焼きを作れるでしょ、でも初めから上手ではなかったはず 何事も毎日心を込めて毎日やれば出来る難しくない簡単」 ってね。 ふむふむ、、、、そしたら私もそのうち韓国ドラマを 見ながら英語ぺらぺらしゃべってる日が来るかなあーー笑
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shiki_cappa_m at 2009-02-04 00:24
良いご家庭ですね!
なんだかほんわかしてしまうわ。 そうなの、結構母の料理って、勢いとか目分量盛り沢山で(笑)。 絶品だと思っている母作の蟹玉、ちゃんとレシピがないのでいつも適当に真似しているのですが…難しい。 大雑把な割に法則があるのね、きっと、本人なりに。 家庭料理って、そうして伝わっていくんですよね。 やっぱり、楽しいですよ、料理。 施基
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at 2009-02-04 19:36
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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horaice at 2009-02-05 00:13
○cappuccinoさん♪
早速起こし頂き、ありがとうございます☆ お巻き~作るところから参加して初めて、材料を一つ一つ知ることとなり、今まで特に気にも留めていなかった干ぴょうが あんなに白くて、実は野菜からできているのだと言うことをしりました☆そういう意味で、お料理って、発見があって楽しいものですね♪私は普段全くなにもしないのがバレバレですが(笑) 寿司酢の配合 家庭に寄って違うのですね!それは知りませんでした。キムチの味付けが家に寄って異なるように、お寿司もそうなんですね! 本当~これから味を見るのが楽しくなりそうです;-) 是非是非~私の旅のアルバムも楽しんで頂けると嬉しいです。 まだまだ写真は沢山あるのですが、、、全然整理できていません。 思い出話はおばあちゃん並みですが、どうぞお付き合い下さいませ♪
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horaice at 2009-02-05 00:20
○ikyomiさん♪
うちの家族、真面目だと思うのですが、どこか外れてて可笑しい感じがします・・;) たまに出る子供のような父の行動は、もう笑うしかないです(苦笑)また彼が双子で、おじさんも 同じく可笑しいので、従姉妹といつも父親ネタで笑い転げています(笑) 今回、うちの母にもビックリさせられました。お料理する時まで、韓国ドラマ見ていたとは! 語学~そうですね・・・日々の積み重ねが大切ですよね・・・・私はもう何年も怠け癖がついてしまって、テキストを手にしつつ中々頭に入ってきません。学生時代のあの頑張りはなんだったんだろう・・と思えます。 英語~私もペラペラ~の段階へ押し上げたいものです・・;)まだまだです・・・
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horaice at 2009-02-05 00:25
○施基さん♪
ありがとうございます。家族三人なのに、共同作業となると、たまに面白いです(笑) 目分量~やっぱりそうですよね!大雑把な中にきっと美味しさのレシピが隠されているんですよね~きっと;-p ドラマ見ながら料理している事実には唖然としましたが・・・まぁ。。味は美味しかったので、手が覚えているのでしょうね。魔法の手、受け継ぎたいです☆ 施基さんは、お料理上手で羨ましいです!手早く、美味しいものが作れそうな~感じがします;-)いつか私も、きっと~!
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horaice at 2009-02-05 00:29
○鍵コメさん♪
私も母のようにお料理上手な主婦になりたいです;-)どうでしょう?! 今度はそちがら大雪なのですね! 鍵コメさんに教えて頂いてから、お天気チェックし続けています。 昨日は、軽い雪予報でしたが、雨に変わっていましたネ;-) ロンドンからバスで行く予定なので、バスが心配ですが~てるてる坊主持参するしかないですね☆ 天気予報によると、日曜日は雨><。現地に着いてから、またコースを考えます~♪ありがとうございます♪
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浪花のしんちゃん
at 2009-02-05 02:23
x
料理上手は、身を助く!
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mai-obachan at 2009-02-05 02:28
暖かい仲の良いhoraiceさん家族の夕餉の風景が目に見えるようです。
いいですねー家ごはん♪ 私もお呼ばれした気分になって、美味しくいただきました!
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yokocan21 at 2009-02-05 06:33
わぁ、素敵なご家族♪お父さま、巻きがお得意だなんて、すごすぎます。私にも是非教えていただきたいです!いつまでたっても、上手く巻けません。こちら、超貴重な海苔ですので、練習~と称してクルクル、というわけにもいかないんですよね。(悲しい)
あぁ、かんぴょう~。
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citron3148 at 2009-02-05 09:31
うっわ~、干ぴょうってこんなに美しいんですね^^
(始め、何?大根??って思ってしまいました) お母さまのお料理がみんな大好きって、本当に素敵。 そして巻き巻き好きのお父さま・・・ 想像しただけで暖かいご家族の様子が伝わってきます^^ みんなでおいしいものを食べるって、大切なことですよね。 私なんて、太巻き買ってきちゃったし・・・反省。 お料理上手になりたいなー。
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horaice at 2009-02-05 23:29
○浪花のしんちゃん様
お料理上手は、旦那様も家に帰ってくるそうなので(笑)頑張ります;-)
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horaice at 2009-02-05 23:30
○maiさん
ありがとうございます☆ 家ごはんは最高ですネ♪美味しいと感じるのも、たぶんずっと母の手料理に慣らされているからなのかな~と思ったりします;-)。 私はいつもmaiさんのところで、笑いを頂いていますよ~☆
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horaice at 2009-02-05 23:33
○yokoさん
yokoさんはいつもお料理マメでらっしゃいますよね~私もいつかあの詰め物料理を作ってみたいです☆yokoさんのブログを拝見する度、トルコって食が豊かだなぁと感じます。野菜、お肉、ご飯、とてもバランスが取れて、美味しそうなお料理と拝見し、また行きたいなぁと思ってみています~;-)
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horaice at 2009-02-05 23:36
○citronさん
干ぴょう~私もきれくてびっくりしました!!思わず、母にちょっとそのままストップ!と写真を撮らせてもらいました(笑)お料理って、していると発見があって楽しいですね♪ まぁこんな私のペースだと、前に進まないかもしれません・・・;-p citoronさんは、お料理上手かと拝見していますよ;-) うちも普段は買うのですが、酢飯の作り方を教えてほしいと イギリスで待っている人に頼まれていたこともあり、母に準備として教えてもらったのでした;-) 予想もせず、家族で楽しむことができました☆ お料理って、家族を結びつける役割があるのかもしれませんネ;-)
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